Q 生のさつまいもを電子レンジで加熱するとパサパサして甘くないのはなぜ？
さつまいもは低温貯蔵することによってでんぷんが糖に変化していく
つまり熟成されて甘くなるのです
さつまいもはなんと食料自給率９０％！
食物繊維たっぷりで体の余分な塩分を排出するカリウムなど栄養豊富なのに最近ではスイーツのように甘いから人気が急上昇
楢葉町産のさつまいもは日本最大の貯蔵施設「楢葉おいも熟成蔵」へと運ばれしっかり熟成され出荷される
向かいの「特産品開発センター」で干し芋などに加工されている
楢葉町の干し芋
120ｇで550円（税込）
「道の駅ならは」などで販売中
干し芋の栄養
- 骨や筋肉に必要なミネラル マグネシウム・カルシウム
- 美容にうれしい ビタミンE・ビタミンC・ビタミンB1
- 血糖値が急激に上がらない低GIだから生活習慣病予防
- 食物繊維で腸がいきいき便通を改善
栄養豊富なのでダイエットに最適！